Tuotteet
Neohesperidiinidihydrokalkonimakeutusaine / NHDC:n luonnollinen makeutusaine
Sovellus
- Makeuden tehostaja
NHDC:llä on raikas maku, kestävä jälkimaku, korkea makeus, sillä on vahva synergistinen vaikutus, kun sitä käytetään yhdessä muiden keinotekoisten makeutusaineiden, kuten aspartaamin, sakariinin, asesulfaamikaliumin ja syklamaatin, sekä sokerialkoholien, kuten ksylitolin, kanssa.NHDC:n käyttö tehostaa näiden makeutusaineiden vaikutuksia;muita makeutusaineita tarvitaan pienempiä määriä, mikä pienentää kustannuksia.Käytetään laajasti mehujuomissa, maitojuomissa, viineissä, leipomotuotteissa jne. - Makeutusaine ravintolisille
NHDC on matalalämpöinen makeutusaine, ja myös joitakin fysiologisia toimintoja, kuten antioksidanttivaikutus, kolesterolin ja veren glukoosin alentaminen.Se soveltuu erityisesti funktionaalisiin elintarvikkeisiin, terveydenhoitotuotteisiin ja ravintolisäisiin vaihtoehtoisena makeutusaineena. - Katkeruusnaamio lääkkeille
Lääkeyhtiöt havaitsivat, että NHDC voi sitoutua katkeraan reseptoriin jopa makeuskynnyksen alapuolella ja vähentää tablettien tai siirappien muodossa olevien lääkkeiden katkeruutta.NHDC:tä voidaan käyttää myös eläinten ruokinnassa.Se voi lisätä makeutta yli 40 %, kun NHDC:tä käytetään natriumsakkariinin sekoituksissa, mutta se voi myös peittää sakkariinin katkeran maun, jotta makea maku on puhtaampi ja kustannukset pienenevät. - Ruoan maku/maun tehostaja
NHDC:n maku on samanlainen kuin maltoli ja etyylimaltoli, ja sillä on merkittävä synergistinen vaikutus muiden makuaineosien kanssa.Käytetään laajasti jäädytetyissä maitotuotteissa, karkeissa, vanukkaissa, hedelmämehuissa, alkoholittomissa juomissa, maustehilloissa, purukumeissa ja niin edelleen.
Kirjoita viestisi tähän ja lähetä se meille